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Compiti
L'Ente Nazionale Risi offre la propria competenza e conoscenza del prodotto anche nello svolgimento di varie determinazioni analitiche riguardanti sia il risone, che il prodotto lavorato nelle sue diverse fasi di trasformazione, che i sottoprodotti relativi.

Aree di copertura
Il servizio è prestato, a pagamento, in due distinti livelli territoriali.

Livello decentrato, presso le Sezioni, gli uffici provinciali e i magazzini dell'Ente:

• determinazione della rese alla lavorazione ;
• determinazione del contenuto dei difetti del granello nel riso lavorato;
• fessurazione del granello lavorato;
• determinazione del contenuto di grana rossa.

Livello centrale, presso il Centro Ricerche sul Riso di Castello d'Agogna:

• analisi nematologiche;
• determinazione della germinabilità
• analisi chimico-fisiche sul risone e sul granello lavorato.

Servizi offerti
Per accedere al servizio presso le Sezioni e gli Uffici provinciali dell'Ente è sufficiente presentare i campioni di prodotto presso gli sportelli, previo acquisto del buono che dà diritto all'erogazione della prestazione.
Di norma il servizio è assicurato in giornata durante i giorni di mercato in ogni Sezione/Ufficio, nei periodi di minor affluenza sarà possibile il ritiro dei risultati e del campione residuo nel giro di 2/4 giorni.

Per accedere ai servizi di analisi presso il Centro Ricerche sul Riso è necessario inviare i campioni accompagnati da richiesta scritta in cui compaia la ragione sociale del richiedente con la relativa partita IVA e dove siano chiaramente evidenziate le determinazioni analitiche richieste. Le analisi verranno compiute nel più breve tempo possibile compatibilmente ai carichi di lavoro relativi ai vari laboratori.
Verrà prodotto un certificato di analisi contenente i risultati delle analisi richieste che potrà essere spedito o ritirato con le rimanenze del campione e verrà contestualmente emessa dalla sede dell'Ente una fattura comprendente i costi delle analisi e i diritti di certificazione.

Struttura operativa
Presso le Sezioni e gli Uffici provinciali:
uno o più operatori dedicati alle determinazioni analitiche semplici (Resatori)
un operatore dedicato alle determinazioni analitiche di media complessità (Analista)

Presso il Centro Ricerche sul Riso:
Laboratorio del Dipartimento di Difesa (per analisi sui nematodi)
Laboratorio di Biologia Molecolare
Laboratorio Chimico Merceologico (operante con sistema qualità)

Presso le Sezioni e gli Uffici provinciali:

• Resa alla lavorazione 2,00 Euro + I.V.A. *
• Resa in riso semigreggio 2,00 Euro + I.V.A. *

  * Queste analisi sono pagabili a mezzo di appositi buoni in vendita, in blocchetti da 10 (24,00 Euro iva compresa), presso le Sezioni e gli Uffici provinciali

• Singolo difetto del granello lavorato 4,00 Euro + I.V.A.
• Fessurazioni del granello lavorato 6,00 Euro + I.V.A.
• Grana rossa (2 analisi) in 500 g. di risone 6,00 Euro + I.V.A.
• Umidità (con termobilancia) 10,00 Euro + I.V.A.

Presso il Centro Ricerche sul Riso di Castello d'Agogna:

Presso il Laboratorio di Biologia Molecolare del Centro Ricerche sul Riso di Castello d'Agogna:

Relativamente alle analisi OGM specifichiamo che:
1. Nel caso in cui i campioni dovessero pervenire entro e non oltre le ore 10, il Laboratorio di Biologia Molecolare del Centro Ricerche sul Riso si impegna a fornire i risultati delle analisi entro le 48 ore successive.
2. Gli importi, riportati nel tariffario dell'ENTE per le analisi OGM, si intendono riferiti alle consegne giornaliere. Pertanto, nel caso in cui in una giornata dovessero essere consegnati da un utente meno di 10 campioni, la tariffa da applicare sarà pari a 50 € a campione. Viceversa, per la consegna nella stessa giornata di 10 o più campioni, la tariffa da applicare sarà pari a 25 € a campione.
3. Nel caso in cui dovessero pervenire al Laboratorio di Biologia Molecolare da parte di più utenti un numero di campioni che rendono impossibile il rispetto dei tempi di cui al punto 1, l'ordine di analisi sarà determinato in base alla consegna stessa.

Presso il Laboratorio Chimico Merceologico di Castello d'Agogna (operante con sistema qualità):

        Istruzioni per il campionamento

(1) Come definiti in:
" DM 1/02/2000, GU 122 27/05/2000 - (Grani spuntati, Grani rotti, Sostanze non commestibili, Sostanze commestibili, Impurità varietali, Disformità naturali, Grani striati rossi, Grani gessati, Grani danneggiati, Grani danneggiati da calore, Grani non parboiled, Grani non completamente gelatinizzati, Pecks)
" Reg. CE N. 1785/03 - (Grani spuntati, Grani rotti, Grani verdi, Deformità naturali, Grani gessati, Grani striati rossi, Grani vaiolati, Grani maculati, Grani gialli, Grani ambrati)
" UNI ISO 7301:2004 - (Rotture, Frammenti, Materie estranee (organiche ed inorganiche), Grani danneggiati da calore, Grani danneggiati, Grani immaturi / malformati, Grani gessati, Grani rossi, Grani striati rossi, Grani parzialmente gelatinizzati, Peck)
(2) Limitatamente alle varietà previste dal DM 30/01/2007, GU n.62 del 15/03/2007.

** Prove accreditate SINAL