A Vercelli tanto riso e poco risotto - Ente Nazionale Risi

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A Vercelli tanto riso e poco risotto

 
A Vercelli tanto riso e poco risotto

Il riso vercellese è uno dei migliori del mondo ma l’85% della sua produzione è lavorata fuori dal territorio vercellese.

Parte da quest’osservazione l’iniziativa della CGIL eusebiana che il 10 novembre dalle 14.30 organizza un convegno per creare, sulla falsariga di quanto è stato fatto nei distretti del vino di Asti ed Alba, una filiera di prodotto che provi a invertire la tendenza puntando sulla qualità del prodotto e sulla sua trasformazione direttamente nella Provincia di Vercelli.

L’appuntamento si intitola “Fare sistema per il futuro del Riso vercellese” e si terrà a Vercelli presso l’istituto tecnico Ferraris in piazza della Vittoria 3.

Programma allegato

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