La Storia di un chicco - diapositiva 23 - Ente Nazionale Risi
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La Storia di un chicco - diapositiva 23
La storia di un chicco
Il riso contiene, al momento della raccolta, una percentuale di acqua assai elevata, il 20 per cento del suo peso. Per poter conservare il prodotto è necessario essiccarlo. Un tempo, dopo averlo trebbiato, lo si stendeva sulle aie delle cascine, dove rimaneva esposto al sole e all'aria per asciugarsi.
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