Ente Nazionale Risi

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giovedì 17 novembre 2022 «La cucina ad alti livelli non è per tutti: non richiede un semplice impegno, ma una vera vocazione»

Nel numero di dicembre de "Il Risicoltore" l'intervista a Luca Marchini chef de “L' Erba del RE” di Modena.

mercoledì 21 settembre 2022 «L’ingrediente necessario è il ricordo»

Nel numero di ottobre de "Il Risicoltore" l'intervista a Graziano Caccioppoli chef de “La Gallina” di Villa Sparina, sulle colline del Gavi (AL).

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